曹海添的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 低卡蒟蒻創意粽 健康清爽過端午

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下週一就是端午節，台北市衛生局與市立聯合醫院的營養團隊，研發「五行蒟蒻創意鹹粽」和「一口香甜高纖粽」，改良傳統糯米粽，用高纖蒟蒻取代部分的傳統糯米，讓吃粽子更無負擔。（中廣實習記者周均澤報導）

傳統的粽子含豐富的熱量，平均一顆都在500大卡以上，加上沾醬、花生粉，一顆接著一顆，體重不小心就會失去控制。台北市立聯合醫院林雨潔營養師表示，今年端午節設計的特殊五行蒟蒻創意鹹粽及一口香甜高纖粽以南部粽製作方式、降低油脂攝取，蒟蒻米比傳統糯米熱量低，且膳食纖維豐富、與糯米1:1混合烹煮，製成外皮。南部粽的做法是用水煮過，這樣相對來說會比北部粽有炒過的部分熱量還會再更低一點，糯米部分是用部分蒟蒻米作取代，熱量一顆粽子190大卡左右。甜粽方面，沒包餡料的鹹粽約150大卡，加入甜餡料後熱量達到250-350大卡，再加上糖漿熱量又增加100大卡，甜粽裡面的甜餡料熱量較高，因此設計成一口粽形式，希望能降低攝取，一個小甜粽大約是110大卡。台北市衛生局呼籲民眾，在食用粽子時，仍然需要注意適量攝取、搭配蔬果一起食用，並每天適量運動10-30分鐘，才能吃得開心又健康。

 二她到包員行不個眾今

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